當(dāng)前位置: 首頁 新聞中心 武漢速凍食品冷庫的性能特點(diǎn)介紹
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文章作者:宜昌冰江制冷設(shè)備工程有限公司 文章來源:http://worten.com.cn/ 發(fā)布時間: 2022-10-09
武漢速凍食品冷庫是指食品迅速通過冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化,細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。
速凍食品冷庫具有以下性能特點(diǎn):
1.速凍技術(shù)先進(jìn)
采用無霜速凍方式,配置壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動化霜,控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國際先進(jìn)的制冷技術(shù)。
2.速凍材料新穎
庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。冷庫板特點(diǎn):隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。速凍冷庫庫板面板種類:彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。
3.速凍冷庫裝卸方便
速凍冷庫庫板板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接,裝卸搬運(yùn)方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
4.速凍冷庫適用廣泛
速凍冷庫庫溫可有很多種,并可實(shí)現(xiàn)一庫多溫或雙溫,滿足不同客戶的需要。
以上就是對速凍食品冷庫的性能特點(diǎn)介紹,希望對大家有一定的幫助,如果你還想了解更多相關(guān)信息,請聯(lián)系我。
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速凍食品冷庫作為現(xiàn)代冷鏈物流的重要組成部分,對于保障食品質(zhì)量和安全具有至關(guān)重要的作用。不同食物由于其自身的特性和保質(zhì)期要求,在冷庫中的儲藏周期也有所不同。本文將對湖北速凍食品冷庫中各類食物的儲藏周期進(jìn)行詳解,以幫助讀者更好地理解和應(yīng)用這一技術(shù)。 首先,我們來談?wù)勅忸?。肉類是速凍食品冷庫中常見的儲藏食品之一。由于肉類易腐敗,因此在冷庫中的儲藏周期相對較短。一般來說,經(jīng)過速凍處理的肉類,在-18℃以...